カボチャは皮つきのまま一口大に切り、耐熱皿やシリコンスチーマーにのせる。
電子レンジの根菜野菜モードで加熱する。

チーズは、さいのめ切りにする。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし水気をきる。

1をフォークやマッシャーであらめにつぶす。
あたたかいうちにチーズ、玉ねぎを加える。

塩こしょう、マヨネーズ、牛乳を加えてよくまぜる。

お皿に盛り付ける。
時間があれば冷蔵庫にいれ冷やしておく。