鶏もも肉とかぶのクリーム煮
はらぺこあゆ @ayu_peco1207
2021/4/2 つくれぽ100人話題入り♪
フランスの家庭料理のようなクリーム煮です♡
このレシピの生い立ち
かぶを洋風に食べたくて…o(^o^)o
鶏もも肉とかぶのクリーム煮
2021/4/2 つくれぽ100人話題入り♪
フランスの家庭料理のようなクリーム煮です♡
このレシピの生い立ち
かぶを洋風に食べたくて…o(^o^)o
作り方
- 1
かぶ：4つ切り。茎は3㎝長さに切る。
人参：4㎜位の厚さに切る。
しめじ：小房に分ける。
玉ねぎ：薄切り。 - 2
鶏肉はひと口大に切り、塩・胡椒をする。
フライパンにバターを熱し、鶏肉を焼き、両面に焼き色がついたら一旦取り出す。 - 3
あいたフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉を加え、弱火で粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4
酒・水を加えて焦がさないようかき混ぜながら、半量程度になるまで煮詰める。
- 5
牛乳・かぶ・人参・しめじを加え、2を戻し入れ、コンソメ、塩・胡椒をして蓋をし弱火で10分。焦がさないよう時々かき混ぜる。
- 6
蓋を取って更に5分煮て、トロッとしてきたら茎を加えてさっと煮る。
- 7
'15/2/24クックパッドニュース“寒い日の晩ご飯にお薦め❢ほっこり温まるフランス伝統の煮込み料理”に掲載されました
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- 8
＊2015/10/10＊話題入りしました♪
つくれぽを送って下さった皆様、ありがとうございます♡ -
- 9
＊2015/10/25＊
"チキンクリーム煮"の人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます♡ - 10
＊2021/4/2＊
つくれぽ100人 話題入りしました♪
作って下さった皆様、本当にありがとうございます♡
コツ・ポイント
かぶの葉は、きれいな緑色を生かすため煮すぎないようにして下さいね♪
シャキシャキの食感を残すと美味しいですよ♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20044173
