ピーマンの肉詰め
3939mm @cook_40267540
時間が無い時に簡単に作れて、しかも次の日のお弁当のおかずにもなるので便利な1品です
このレシピの生い立ち
期末テストが平均点で、悲しかったから本当は作りたくなかったけど、私が作らないと夜ご飯がないので、簡単なのを作った…。
ピーマンの肉詰め
時間が無い時に簡単に作れて、しかも次の日のお弁当のおかずにもなるので便利な1品です
このレシピの生い立ち
期末テストが平均点で、悲しかったから本当は作りたくなかったけど、私が作らないと夜ご飯がないので、簡単なのを作った…。
作り方
- 1
ピーマンを洗って半分に切る。
種を取り、水ですすぐ -
- 2
豚挽肉のパックを開け、塩コショウをかけて味を調える。この時パックの上でやっちゃえば洗い物も減って楽ちん
- 3
パックの上で、挽肉をこねる。
粘りっけがでできたらピーマンに詰める。たっぷり詰めた方が美味しい♡ -
- 4
フライパンに油を適量いれて、肉の面を下にして焼く。焦げ色が着いたらひっくり返して焼く。ピーマンはすぐ焦げるので注意⚠
-
- 5
両面に焼き色がついたら、料理酒をフライパンに入れる。この時ジュワッと音がするので、すぐに鍋を閉める。
-
- 6
イメージとしては料理酒の水蒸気で蒸す感じ。
- 7
中まで火が通るように、弱火でじっくり蒸す。
- 8
盛り付けて完成♡
コツ・ポイント
ピーマンと肉が剥がれないように気をつけながら焼いてください。
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