あまった野菜で、シャキっと豚キムチ炒め☆
☆hankab☆ @cook_40163487
中華調味料を適当に混ぜて炒め物をするのが好きなので、色々混ぜてますが、『中華調味料とキムチと醤油少し』でもできるはず！
このレシピの生い立ち
美味しそうな、鶴橋のキムチが売ってたので、
余ってた野菜と豚肉で炒めてみました♪
もやしとニラの相性バツグン！
調理時間もひたすら炒めるだけなので、
『夕飯、何も思い浮かばない…』な日にピッタリです！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗い、ざるに上げて水を切る
- 2
ニラは洗って5cmくらいにカット。
※もやしとのサイズを合わせると◎ - 3
今回は冷蔵庫に余っていたマイタケと春菊も入れました。余ったものをザクザク入れてもおいしいかもしれません！
- 4
★を混ぜておく。
キムチは、好みのものでOK
必要あればカットしておいで下さい！ - 5
熱した鍋にサラダ油（分量外）を入れ、豚肉を炒める。
ほんの軽く、塩コショウする。 - 6
豚肉に7割ほど火が通ったらもやしを入れ、さらに炒める。
- 7
火が通ったら混ぜておいた★を入れ、水分を飛ばしながらよく絡め、ニラ、春菊、マイタケを加えて中火で炒める。
- 8
水分が飛んできたら、キムチを投入、全体に絡める。
-
- 9
お好みでネギをのせて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
キノコやもやしから、水分がたくさん出ます。
なるべく水分を飛ばしながら、
ニラや春菊などは炒めすぎない様にします。
辛さを抑えたければキムチの量を減らすか、
玉子などを入れてもいいかも！
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