切り身にしたカスベの水分をキッチンペーパーで取ります。

水分を取った後、両面に塩、コショウを振りかけます。

小麦粉をまぶします。

フライパンに油を入れフタをし、中火でカスベの両面を焼き目がつくまでこんがりと焼きます。

焼き上がったら皿に盛り付け、青のりを振りかけ、パセリを飾り、ケチャップで彩りをつけたら出来上がり。