まるごと菜の花とモッツアレラのサラダ
ちこちこぷー @cook_40065110
季節の野菜の和え物風サラダです。モッツアレラとゴマドレシングの相性も最高！
このレシピの生い立ち
モッツアレラチーズと青じそドレッシングの組み合わせは鉄板ですが、今回は季節の野菜の菜の花を加えたので、菜の花と相性のいいごまドレッシングを使用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花をさっとゆでてざく切りにする
- 2
モッツアレラチーズは1センチ角くらいの大きさに切り、１とあわせレンジ弱で10秒くらい加熱。
- 3
少しモッツアレラが溶けたくらいになったら、ゴマドレッシングであえ、鰹節をトッピングする
コツ・ポイント
あくまでサラダ仕立てにしたいので、菜の花はゆですぎないで。モッツアレラは菜の花に絡ませたいのでレンジチンしましたが、しなくてもＯＫ！
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