【スープ】圧力鍋で簡単！かぼちゃスープ
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148
圧力鍋を使うと、ミキサー不要、裏ごしなしでも意外と滑らか〜あっという間にできちゃいます
このレシピの生い立ち
かぼちゃが痛んできたので、腐った部分や皮をとって、スープにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とわたをよく取り皮を剥く
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- 2
⑴のかぼちゃを小さめに切り、玉ねぎはみじん切りする
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- 3
圧力鍋を熱しバターを入れる
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- 4
⑶の鍋にみじん切りした玉ねぎを入れ炒める
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- 5
⑷にかぼちゃと水、固形スープの素を入れ、蓋を閉める
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- 6
蓋を閉めたら強火で熱し沸騰して重りがまわったら１分間強火のまま加熱し火を止める
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- 7
ピンが下がったら蓋を開けてマッシャーまたはフォークの背でかぼちゃを潰す
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- 8
牛乳を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜていく（弱火にかけながら）
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- 9
砂糖、塩こしょうで味を整え、沸騰する寸前で火を止める
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- 10
カップに盛り付けて、乾燥パセリを散らしたら出来上がり
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- 11
2017.11.27 「かぼちゃスープ」の人気検索でトップ10に入りました♫
レシピをみてくださった方々に感謝です。 -
コツ・ポイント
かぼちゃの甘さによって、砂糖の量を調節してね
リアクション
レシピ作者
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに投稿をはじめました♡フルタイム勤務のため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい！事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い！の一心で（笑）週末に作り置きおかずを作っています。よろしくお願いします。
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