鮭のマッシュポテト焼き

★ふるら★ @cook_40202948
ジューシーな鮭にまったりとしたポテトがとても合います。ボリューム満点レシピです。
このレシピの生い立ち
女子栄養大学の学食メニューのアレンジです。子どもが大好きなレシピです。
鮭のマッシュポテト焼き
ジューシーな鮭にまったりとしたポテトがとても合います。ボリューム満点レシピです。
このレシピの生い立ち
女子栄養大学の学食メニューのアレンジです。子どもが大好きなレシピです。
作り方
- 1
鮭は塩コショウで下味をつける。
- 2
じゃがいもは皮をむいて茹で、裏ごしする。
- 3
冷めたら①で調味し、1/4等分する。(マッシュポテトの素を使って①で調味でもOK)
- 4
マッシュポテトの形を整え、鮭の上に乗せる。(絞り出し袋から絞ると更に形が良い)
- 5
表面に卵黄を塗り、210度のオーブンで13分ほど焼く。
コツ・ポイント
鮭の塩コショウは少し多めに。マッシュポテトは素を使うととっても簡単にできちゃいます♪
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