パリッと☆春巻きコロッケ
油で揚げずに焼くだけ！
衣をつける手間も無く簡単！
春巻きの皮がパリパリのコロッケ( ᐛ )ﾝﾏｯ
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたいけど、ちよっと面倒( •́ •̀ ) 今日は揚げ物をしたくないなぁ··· そうだ！オムレツの具がある！ とゆー事で春巻き〜٩(Ü*)❤
パリッと☆春巻きコロッケ
油で揚げずに焼くだけ！
衣をつける手間も無く簡単！
春巻きの皮がパリパリのコロッケ( ᐛ )ﾝﾏｯ
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたいけど、ちよっと面倒( •́ •̀ ) 今日は揚げ物をしたくないなぁ··· そうだ！オムレツの具がある！ とゆー事で春巻き〜٩(Ü*)❤
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて3つに切って、水にさらす。塩適量(分量外)を入れて水から、柔らかくなるまで茹でる。
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- 2
茹で上がったら、鍋のままお湯を捨て(熱湯で火傷しないように気をつけて！)、コンロに戻し数秒、弱火にかけて水気を飛ばす。
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- 3
じゃがいもを潰して、☆の挽肉の炒めた具材を加えて混ぜる。なければウインナーorベーコンを刻んで炒めたものでも。
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- 4
味をみながら、塩・胡椒を入れてよく混ぜる。
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- 5
10等分にまとめておく。(鍋のままで(*ᐛ*)ᒃ) 洗い物はお鍋とフライパンと小麦粉のカップだけ♡︎
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- 6
春巻きの皮に、↑を乗せて少し拡げ(お好みでチーズを入れても)水溶き小麦粉を塗る。
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- 7
写真のような感じで水溶き小麦粉をぬる。
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- 8
☆今回は6Pチーズを4等分して、1つの春巻きに2切れ入れてみました。お好みのチーズでどうぞ٩(Ü*)❤
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- 9
皮を折りたたむ❶
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- 10
皮を折りたたむ❷
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- 11
巻く。巻終わりを下にしておく。
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- 12
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- 13
フライパンを熱し、オリーブオイルひく。
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- 14
中火にして、下(巻き終わり)→上→側面→反対の側面と焼き色をつける。
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- 15
まんべんなく焼き色が着いたら、塩少々を振りかけてフライパンを揺すって転がし、塩が行き渡るようして火を止める。
-
コツ・ポイント
上下を焼いてから、両側面を焼きます。側面は倒れやすいので春巻きどうしをくっつけて、立てかけ合うようにします。焦がさないようにキツネ色に焼くとパリパリに(*ᐛ*)ᒃ
そのまま何も付けずにorケチャップ お好きに召し上がれ〜。
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