きのこ入り肉団子と根菜の甘酢炒め
alkane @cook_40185299
きのこ嫌いな方でもおすすめ！
きのこは舞茸やしめじ、ひらたけエリンギ、なんでも美味しいです
このレシピの生い立ち
きのこ嫌いのパートナーにきのこを食べさせるために考案
きのこ入り肉団子と根菜の甘酢炒め
きのこ嫌いな方でもおすすめ！
きのこは舞茸やしめじ、ひらたけエリンギ、なんでも美味しいです
このレシピの生い立ち
きのこ嫌いのパートナーにきのこを食べさせるために考案
作り方
- 1
きのこ類、にんにくをハンドブレンダーでみじん切りにする
- 2
蓮根は薄皮を向き1〜2cm程度の厚みにいちょう切り
- 3
人参は皮をむいて1口大の乱切りにします
- 4
ひき肉を1のハンドブレンダーに入れ調味料を加え滑らかなペーストになるまで回します
- 5
タレの材料をよく混ぜ合わせておきます
- 6
フライパンにサラダ油を回し4で作ったひき肉ペーストを団子にしてどんどん焼いていきます。スプーンを使うと手が汚れない！
- 7
焼けた肉団子をお皿にあけ、肉汁の入ったフライパンで蓮根、人参をよく炒め、塩胡椒を振る
- 8
根菜に火が通ったら肉団子をフライパンに戻し、タレを回し掛け煮立たせたら完成！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047209
