【妊娠中から】かぼちゃのミルク煮

アルカママ's cooksnap of when they made 【妊娠中から】かぼちゃのミルク煮.
武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

牛乳で煮るので妊娠中に大切なカルシウムが補給できます。出来上がりを小さく切れば離乳食（後期・９か月頃～）にもできます。
「和風のかぼちゃの煮物に飽きた・・・」という声に応えたレシピです。甘い煮物や牛乳が苦手な方にも好評。

レシピ作成：武蔵野市健康課

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材料

  1. かぼちゃ 250ｇ（１/８個）
  2. 牛乳 カップ１（電子レンジの場合カップ１/２）
  3. バター 10ｇ

作り方

  1. 1

    鍋でコトコト煮てもよし、または電子レンジでも作れます。

  2. 2

    かぼちゃは種と皮の硬い部分を除き、一口大に切る。
    カットかぼちゃや冷凍かぼちゃなら切る手間を省ける！

  3. 3

    【鍋で作る場合】
    鍋に材料をすべて入れ、火にかける。

  4. 4

    ふきこぼれないように注意しながら、牛乳の水分が減りトロンとしてくるまで煮たら出来上がり。

  5. 5

    【電子レンジで作る場合】
    深めの耐熱の器に材料をすべて入れる。
    ※電子レンジの場合、牛乳の量はカップ１/２です。

  6. 6

    ふんわりとラップをかけて500または600wの電子レンジで７分加熱したら出来上がり。

  7. 7

    【離乳食に使うには（後期：９か月ごろ～）】
    出来上がったミルク煮をお子さんが食べる分、器に入れる。

  8. 8

    フォークなどで皮を除き、お子さんの食べ具合に合わせた大きさに切る。

  9. 9

    ミルク煮の煮汁を加えて混ぜ、しっとりさせると食べやすい。
    かぼちゃのとろみがあるので、このまま食べられます。

コツ・ポイント

加熱したときにできる牛乳の膜が、落しぶた代わりになります。
出来上がりにマヨネーズを加えるとサラダに、シナモンシュガーやレーズン、クルミなどを加えるとデザートにもなります。
冷凍保存も可能です！
2025年３月31日レシピ更新

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武蔵野市
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