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簡単な鶏手羽先揚げ
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簡単な鶏手羽先揚げ-レシピのメイン写真

簡単な鶏手羽先揚げ

松野文枝
松野文枝 @cook_40115931

簡単美味しい!!節約料理
このレシピの生い立ち
手羽先が好きで、よくお店に食べに行っていました。運動会の時に息子に手羽先を入れてほしいと言われて、私のから揚げの作り方を応用してみました。

から揚げレシピも後日UPしますね。

簡単美味しい!!節約料理
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手羽先が好きで、よくお店に食べに行っていました。運動会の時に息子に手羽先を入れてほしいと言われて、私のから揚げの作り方を応用してみました。

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簡単な鶏手羽先揚げ

松野文枝
松野文枝 @cook_40115931

簡単美味しい!!節約料理
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手羽先が好きで、よくお店に食べに行っていました。運動会の時に息子に手羽先を入れてほしいと言われて、私のから揚げの作り方を応用してみました。

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材料

4人分
  • 鶏手羽先 2パック(約1Kg)
  • (鶏下味)
  • 塩、こしょう 少々
  • 酒 ヒタヒタ
  • ☆たれ
  • おろしにんにく(チューブでもOK) 好みで
  • 醤油 大匙6
  • みりん 大匙4
  • 砂糖(上白糖) 大匙2
  • その他
  • 炒りゴマ 好みで
  • 小麦粉片栗粉 ハーフ&ハーフ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏手羽肉をバットに並べ、塩胡椒をして、お酒をヒタヒタに(少なめで)入れてしばらく置いておく。

  2. 2

    (1)でバットがなければ、ビニール袋に全部入れて揉んで置いておいてもOK。

  3. 3

    たれの材料をボールに合わせて混ぜておく。

  4. 4

    下味付けた鶏手羽先に小麦粉&片栗粉をまぶして170度の油で色づくまで、じっくり揚げる。

  5. 5

    油を切って、(3)のタレに熱いうちに絡める。
    ゴマをふって出来上がり!!

コツ・ポイント

安い手羽先を美味しい夕食やお弁当に
豪華に大変身。

我が家の子供たちも大好きメニューです。

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松野文枝
松野文枝 @cook_40115931
2014/05/29 08:07に公開
子どもの食育スクール青空キッチン熊本校主宰。コチラでは、おうちごはんの簡単レシピを載せていきます。簡単な料理を1品でもいいから作ってもらいたいとレシピを考案しています。手軽に出来ておいしいお料理を【美味しいね】と楽しむことが食育です。笑顔いっぱいの食卓を作りましょう。
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このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 酒 とり手羽先 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047327
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