計量カップで計り一晩水で戻し、翌日水を取り替えて沸騰してから20分弱火で煮て余熱で放置しておく。

トマトはホールではなくトマトペースト缶です！200g前後の缶を使用してください♪

大根、人参はサイコロ状に、セロリ、ディルは２cmくらいのざく切り、ニンニクはみじん切りにします。

油を引いて、ニンニクの香りが出るまで炒めます。

ニンニクが香ってきたらセロリを入れ炒めます。

セロリがしなってきたら大根、人参、ディルを入れ炒めます。ある程度火が通ったらヒマラヤソルトを入れます。

水、トマト缶を入れ沸騰したら弱火で煮込み20分経ったら火を止め余熱で仕上げる。水の加減をして味を調整してください。