カレー風味♪チキンガーリックステーキ
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
味付けして焼くだけ簡単♪ｶﾘｯと香ばしい鶏皮とｼﾞｭｰｼｰなもも肉をお楽しみ下さいね♡
このレシピの生い立ち
ｶﾚｰ風味の鶏から揚げが好きなのですが、焼いても美味しいかもって試してからは、ｶﾛﾘｰｵﾌにもなり、何よりも簡単に出来るのではまっています♪
あっという間に出来るので、忙しい時やおつまみ、お弁当のおかずにも最適です！
カレー風味♪チキンガーリックステーキ
味付けして焼くだけ簡単♪ｶﾘｯと香ばしい鶏皮とｼﾞｭｰｼｰなもも肉をお楽しみ下さいね♡
このレシピの生い立ち
ｶﾚｰ風味の鶏から揚げが好きなのですが、焼いても美味しいかもって試してからは、ｶﾛﾘｰｵﾌにもなり、何よりも簡単に出来るのではまっています♪
あっという間に出来るので、忙しい時やおつまみ、お弁当のおかずにも最適です！
作り方
- 1
鶏もも肉は脂肪を取り除き、食べ易い大きさに切る。
予め切ってある、鶏唐揚げ用もも肉を使ってもOK。 -
- 2
にんにくは薄切りする。
-
- 3
ﾎﾞｰﾙに鶏もも肉･★印の調味料を入れて、手で全体に味が馴染むまで混ぜる。
-
- 4
薄力粉を入れて、再び手で表面に粉が万遍無くまぶされるようにする。
-
- 5
こんな感じ。
-
- 6
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油･にんにくを入れて中弱火で熱し、香りを移す。
-
- 7
鶏もも肉の皮をなるべく伸ばして、その面から焼く。
蓋を閉じて3分。 -
- 8
ひっくり返して、更に蓋を閉じて3分焼く。
両面にこんがりと焼き色が付いて、中まで火が通ったらOK！ -
- 9
器に盛り付け、粗挽き胡椒･ﾊﾟｾﾘをふったら出来上がり。
熱々を召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
ｺﾂが無い位に簡単ですが、風味が良くなるので、にんにくは生がお勧めです。
ｶﾚｰ粉の種類＆量で辛さが決まります。
参考までSB赤缶を使って、辛さは普通程度です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20048009
