簡単！豚しゃぶサラダ

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野菜がたっぷりでさっぱり味の豚しゃぶサラダです！
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用の豚肉があったのでサラダにしました。

簡単！豚しゃぶサラダ

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野菜がたっぷりでさっぱり味の豚しゃぶサラダです！
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用の豚肉があったのでサラダにしました。
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材料

  1. 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
  2. プリーツレタス 3枚
  3. 新玉ねぎ 1/2個
  4. 貝割れ 1/2パック
  5. ミニトマト 5個
  6. ★ポン酢 大さじ3杯
  7. ★オリーブ油 大さじ1杯
  8. ★コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにして水にさらす

  2. 2

    プリーツレタスは手でちぎり、ミニトマトは半分、貝割れは根の部分を切り落とす

  3. 3

    鍋に水400ccと酒大さじ1（材料外）を入れ沸騰させ、肉を広げならが茹でる

  4. 4

    肉の色が変わったら氷水に取り、冷えたらザルにあけて水を切る

  5. 5

    ボールに★を入れてよく混ぜたら、肉を入れて合える

  6. 6

    水を切った玉ねぎ、その他の野菜を加えてよく混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はレタス、キュウリ、水菜など冷蔵庫にあるものでも美味しくできます。
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