いくらの醤油漬け
今年は、イクラが比較的安く手に入るため、久しぶりに作りました。
このレシピの生い立ち
いくら丼を食べたかったので。
作り方
- 1
人肌から、40℃くらいまでの湯に生すじこを入れ、卵をやさしくほぐしていきます。
- 2
ほぐしたら、水でゆすいで、白い不純物を根気よく取って行きます。
- 3
醤油、酒、みりんを入れて一晩寝かせたら完成
コツ・ポイント
ありません。
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今年も生筋子の季節がやってきましたね!秋になると安く手に入るので、毎年作りたい一品です♪ぷりぷり!!!キラキラ!!! ジブリカフェ -
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