とんこつ豆乳冷やしラーメン
ならゆみこ @cook_40044316
インスタントラーメンで夏に嬉しい冷やしラーメンです。ひと手間、ソテーした野菜をたっぷりのせてご馳走感が出ます。
このレシピの生い立ち
冷麺を食べたくて、簡単にインスタントラーメンで作りました。
とんこつ豆乳冷やしラーメン
インスタントラーメンで夏に嬉しい冷やしラーメンです。ひと手間、ソテーした野菜をたっぷりのせてご馳走感が出ます。
このレシピの生い立ち
冷麺を食べたくて、簡単にインスタントラーメンで作りました。
作り方
- 1
○のかぼちゃはスライスしてラップをしてレンジで3分。ししとうは切れ目を入れる。椎茸は包丁で飾りを入れる。
- 2
◯をフライパンに油を入れ焼く。
-
- 3
麺は4分ゆで、冷水で洗いザルにあげ氷で冷やす。
-
- 4
ラーメンのスープを各器に入れ3のゆで汁50mlを入れ混ぜる。豆乳各100ml入れ混ぜる。氷5個ずつ入れ混ぜる。
-
- 5
4の器に3の麺を入れ○の野菜をトッピング。鮭水煮缶の汁を少し捨てて残りの汁とよく混ぜトッピング。大葉と添付のゴマをふる。
-
コツ・ポイント
香り絵HP・・http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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