じゃがいもと豚肉の塩昆布炒め

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hika911
hika911 @cook_40175268

料理が苦手な私でも簡単に作れます！
塩昆布の旨味が広がり、おいしく食べられます◡̈♥︎
このレシピの生い立ち
じゃがいもを消費したくて、家にあるもので作ってみました。
めんつゆは万能調味料ですね‼
３歳の息子もお気に入りで、パクパク食べてくれます。

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材料

４人分
  1. じゃがいも ２個
  2. 玉ねぎ １個
  3. 豚肉（こまを使いました） 100～150g
  4. めんつゆ 適量 ※お好みの濃さで
  5. 塩昆布 大さじ２杯くらい
  6. コショウ 少量 ※味をみながら
  7. 小ネギ あれば（トッピング）
  8. いんげん あれば（トッピング）
  9. お好みで 人参やきのこ等も可

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて一口大の大きさに切ります。少し水にさらした後、レンジで串（楊枝）が刺さるくらい柔らかくします。

  2. 2

    玉ねぎも皮を剥いて、一口大の大きさに切ります。
    豚肉も一口大の大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉と玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    豚肉、玉ねぎに火が通ったら、１.のじゃがいもを入れて炒め、馴染んできたら、
    塩昆布を入れます。

  5. 5

    めんつゆ、コショウを入れて味を整えたら完成！
    お好みで、小ネギやいんげんを乗せると鮮やかになります。

  6. 6

    今回は家にあるもので作りました。
    お好みで人参やきのこを入れても良いかと思います。

コツ・ポイント

コツは特にありません。料理が全くできない私でもできました！笑
じゃがいもはレンジで火を通しちゃうので、簡単に作れます。

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レシピ作者

hika911
hika911 @cook_40175268
に公開
基本的に料理が不得意&苦手です。そしてかなりの面倒くさがりで不器用なので、難しいことができません。それでも一応、２児の母してます。
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