【潰瘍性大腸炎の食事】オニオンソース
きゃす。 @cook_40277478
ソース・マヨネーズなど、使用できないものが多いので、代用品としてどうぞ
このレシピの生い立ち
ソース・マヨネーズ…どれも病気に影響するためかけれるものが少ないので、味のバリエーションに困り作ってみました。
【潰瘍性大腸炎の食事】オニオンソース
ソース・マヨネーズなど、使用できないものが多いので、代用品としてどうぞ
このレシピの生い立ち
ソース・マヨネーズ…どれも病気に影響するためかけれるものが少ないので、味のバリエーションに困り作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじんぎりにします。
- 2
お鍋に先程みじん切りにした玉ねぎと、醤油・みりん・酒をいれてフツフツと煮込みます。
- 3
玉ねぎの原型がなくなり液状になってきたら、水に片栗粉を溶いたものを入れよくまぜあわせます。
- 4
トロミが出てきたら完成です。
おつかれさまでした！
コツ・ポイント
担当の先生により指導が異なりますが【酢】を小さじ1程度いれるとより美味しくなります。
酢は特に指導に差異があるので、念のためご確認を。
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