タイ風ラーメンサラダ ヤムママー

aka_Chu
aka_Chu @cook_40127564

タイで食べたものの再現です。
このレシピの生い立ち
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タイ風ラーメンサラダ ヤムママー

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材料

1人ー2人分
  1. タイインスタントラーメン トムヤムクン味 1袋
  2. 玉ねぎ・ネギ・きゅうりトマト 適量
  3. 豚ミンチ 30g(あれば)
  4. ナンプラー 大1
  5. 砂糖 大1/2
  6. ライムorレモン 大1
  7. イカ・エビ あればお好みで

作り方

  1. 1

    この様なタイのインスタントラーメンを準備する。

  2. 2

    野菜等は全て切っておく。
    ボールにはラーメンに付属の粉末半分と、トムヤムのペーストを半分入れておく。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、ラーメンを入れほぐし、イカ・エビ・ミンチを入れ一緒に茹でる。
    少し麺が硬めの状態でザルにあけ、ボールへ。

  4. 4

    ボールの中の調味料とさっと混ぜ、切った野菜、残りの調味料をまぜ、味を調える。

コツ・ポイント

ラーメンは硬めで湯からあげてください!!

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aka_Chu
aka_Chu @cook_40127564
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子供の頃からお料理大好き。また、海外を旅することも大好きで、インド、タイ、ベトナム、韓国など現地でお料理を教えていただきました。簡単美味しいお料理と自分の備忘も含めアップしたいと思います。よろしくお願いします。instagram:aka_chu_0824
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