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トウモロコシと胡瓜人参中華炒め
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トウモロコシと胡瓜人参中華炒め-レシピのメイン写真

トウモロコシと胡瓜人参中華炒め

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

バターコーンの中華版~甘くてポリポリ美味しいです!
お弁当やお肉料理の付け合せや、おつまみに!
このレシピの生い立ち
家庭菜園で出来たとうもろこしをもらったので、素材を活かしてシンプルに、居酒屋である「バターコーン」を真似て作りました。
甘くて美味しいです!

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家庭菜園で出来たとうもろこしをもらったので、素材を活かしてシンプルに、居酒屋である「バターコーン」を真似て作りました。
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トウモロコシと胡瓜人参中華炒め

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

バターコーンの中華版~甘くてポリポリ美味しいです!
お弁当やお肉料理の付け合せや、おつまみに!
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家庭菜園で出来たとうもろこしをもらったので、素材を活かしてシンプルに、居酒屋である「バターコーン」を真似て作りました。
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材料

2人分
  • とうもろこし 1本
  • 胡瓜 1本
  • 人参 1本
  • 中華味の素(創味シャンタン使用) 小さじ1杯
  • 砂糖 小さじ1/2杯
  • クレイジーソルト 少々
  • サラダ油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    トウモロコシは皮とひげを丁寧に取り除き、手で半分に割り、包丁でとうもろこしをそぎ落とす。

  2. 2

    人参は皮を剥き、他の野菜と同じ大きさに切る。
    胡瓜は皮を半分剥き、他の野菜と同じ大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、野菜を全部入れてクレイジーソルトを入れて炒める。

  4. 4

    全体がしんなりしたら、創味シャンタンと砂糖を入れてさらに炒め、火が通れば完成です。

コツ・ポイント

強火でなく中火でじっくり炒めてください。
生でも食べれる野菜なので、お好みで固めに炒めても美味しいと思います。

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ひろJ
ひろJ @cook_40074971
2016/06/20 01:35に公開
キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き&節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単1人ランチ、お酒のあて~が多いと思います。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん キュウリ とうもろこし

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