アプリでひらく作り方
- 1
大根は3㎜、ベーコンは5㎜位の太さの千切りにする。
☆大根は皮ごとでOK! - 2
フライパンに切ったベーコンを入れ弱火にかけじっくり炒める。
- 3
ベーコンから油が出たところで大根を入れ、しんなりするまで炒める。塩こしょうで味をつける。
- 4
③をボウルに移し、冷めたら薄力粉と片栗粉を入れてまぶすように混ぜ、その後水を加え混ぜる（水加減はトロッとするくらい）。
- 5
とろけるチーズを加え、混ぜる。
- 6
熱したフライパンに油をひき、大きいスプーンで一口大に⑤の生地を落とす。
- 7
蓋をして蒸し焼きにし、焼き色がついたらひっくり返し、フライ返しでギューっと押す。
- 8
蓋をあけたまま、カリッとなるまで焼いてできあがり！
- 9
※レシピ写真には、下茹でして刻んだ大根の葉っぱ入りバージョンも一緒に☆お野菜丸ごとで栄養たっぷり！
コツ・ポイント
はじめに生地を入れるときは、多少厚みがあっても構いません。ひっくり返したときにしっかり広げてください。
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