柔らかサクサク♪豚カツ*ヒレカツ*牛かつ

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
薄いからすぐ揚がる♪おつまみ、夕飯に!定番にも味噌カツにも、ワサビ醤油やホワイトソースもオススメ♪レモンを絞れば爽やか!
このレシピの生い立ち
いつものカツだけど、味付けを気分によってかえてみると、外食や居酒屋風に!居酒屋メニュー応募。
柔らかサクサク♪豚カツ*ヒレカツ*牛かつ
薄いからすぐ揚がる♪おつまみ、夕飯に!定番にも味噌カツにも、ワサビ醤油やホワイトソースもオススメ♪レモンを絞れば爽やか!
このレシピの生い立ち
いつものカツだけど、味付けを気分によってかえてみると、外食や居酒屋風に!居酒屋メニュー応募。
作り方
- 1
肉は筋切りをしておき、ポリ袋に入れて棒で叩いて薄くしておく。
- 2
塩胡椒をして薄力粉をまぶし、よく混ぜた卵or水溶き小麦粉、パン粉をつける。
- 3
熱した油で両面こんがり揚げる。
- 4
揚げあがり。
- 5
《覚書》
即席みそだれ矢場とん風
*万能みそ、うまいら…小さじ3
*イチビキ白だし…小さじ2
*醤油…小さじ1
コツ・ポイント
溶き卵に水を少し加えて混ぜる事。
リンクされたレシピ
似たレシピ
-
トンカツリメイク☆チーズカツ丼ワサビ醤油 トンカツリメイク☆チーズカツ丼ワサビ醤油
麺つゆで簡単に☆お惣菜や残ったカツをチーズと卵で丼に♫ワサビ醤油を仕上げにちょっとかけると味の変化が美味☆ ゆきんこ❇❇ -
-
-
まるでトンカツ!凍り豆腐のゴマだれカツ まるでトンカツ!凍り豆腐のゴマだれカツ
一度食べてみて!冷凍した豆腐はまるでトンカツです。ゴマだれも自信作!キャベツの千切りにもこのゴマだれがよく合います♡ ひのちゃんママ -
-
我が家のとんかつ(ポークカツ)は・・・ 我が家のとんかつ(ポークカツ)は・・・
我が家のポークカツは秘密が色々・・・油も少しで揚げ焼き?小麦粉をつけず、パン粉を2度づけします~ソースにもひと工夫! macreo -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20050838