身も心もポカポカ！キノコ汁
ゆうちゃんガチャピン @cook_40268238
暑い季節だからこそ、温かいキノコ汁で暑さを吹き飛ばそう！
このレシピの生い立ち
小さな頃から体が弱かった私はキノコや野菜がタップリとれるこのキノコ汁が大好きで、母親によく大鍋いっぱいになる程作ってもらった記憶があります。やっぱり母親のような優しい味は程遠いけど尊敬する母親に近付きたくレシピ投稿しました。
身も心もポカポカ！キノコ汁
暑い季節だからこそ、温かいキノコ汁で暑さを吹き飛ばそう！
このレシピの生い立ち
小さな頃から体が弱かった私はキノコや野菜がタップリとれるこのキノコ汁が大好きで、母親によく大鍋いっぱいになる程作ってもらった記憶があります。やっぱり母親のような優しい味は程遠いけど尊敬する母親に近付きたくレシピ投稿しました。
作り方
- 1
水煮の具材は軽く水気を切り洗う。
中鍋に具材を移し、お湯を半分入れて鍋に蓋をして煮込む。 - 2
中鍋に椎茸、しめじ、舞茸をそれぞれ洗い煮込む。
沸騰する前にじゃがいもを入れて、煮崩れする心配があるなら後入れする。 - 3
水煮のゴボウや人参が柔らかくなったら、切った薄揚げを入れて、強火にし、豚肉を入れ、味噌適量を入れて最後に豆腐を入れる。
コツ・ポイント
とにかく手際よく材料を鍋に入れて煮込むこと。
初めまして。島根県出身のゆうちゃんガチャピンと言います。仕事の関係で今はお隣の鳥取県に住んでいます。アパート暮らしで毎日彼氏と一緒に生活しています。私は食べること大好きで料理作ること大好きな３０才ですが、彼の方も料理作ること大好きです。気ままにレシピ投稿していきたいと思います(ゝω∂)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20051047
