材料を入れて一次発酵はホームベーカリーにお任せです！

一次発酵が終わったら分割しベンチタイムをとります。生地が乾かないように濡れ布巾をかけます。

ベンチタイム終わったら丸めてペットボトルの蓋などで穴を開けて少し指を入れて広げます。

大きめに穴を、広げておきます。発酵してくると穴が小さくなってくっついてまいます。

40度で30分ほど二次発酵させます。
過発酵にならないように注意です。
160度ぐらいでゆっくり揚げます。