トマトとアボガドのはちみつレモン漬け

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みこずきん
みこずきん @cook_40146607

簡単♪さっぱり汁まで美味しい‼︎暑い夏にピッタリ。冷やしてウマウマ。トマトとアボガドのはちみつレモン漬け。
このレシピの生い立ち
今年の夏、アボガドとトマトにハマってしまった私に母が教えてくれました。

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材料

2人
  1. トマト 2個
  2. アボガド 1個
  3. はちみつ 大さじ1
  4. ポッカレモン100 大さじ3

作り方

  1. 1

    トマトをくし切りにする

  2. 2

    アボガドを半分に割り、タネを取って適当な大きさに切る

  3. 3

    容器にはちみつとレモン汁を入れて、よく混ぜて切ったトマトとアボガドを入れ、液体が絡む程度にまぜる。

  4. 4

    容器に蓋をして、冷蔵庫で1時間以上冷やしたら出来上がり。食べる直前に汁と一緒に器に盛り付けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

レモン汁だけでも、さっぱりして美味しく食べられます。はちみつをいれると、冷んやりデザート感覚で食べられるので、はちみつとレモン汁の量はお好みで(≧∀≦)
私は、レモン汁多めでさっぱりがすきです。

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レシピ作者

みこずきん
みこずきん @cook_40146607
に公開
少ない種類の材料と簡単なレシピが好きです。自分用のメモ的な感じなのでレシピ適度ですみません(ヽ´ω`)
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