ホクホク！皮付きフライドポテト
ミキティる @cook_40103320
皮付きで栄養満点！！隠し味に味の素を♡すごーい美味しいフライドポテトになりますよ(^ ^)
このレシピの生い立ち
ポテトが急に食べたくなったので♡
ホクホク！皮付きフライドポテト
皮付きで栄養満点！！隠し味に味の素を♡すごーい美味しいフライドポテトになりますよ(^ ^)
このレシピの生い立ち
ポテトが急に食べたくなったので♡
作り方
- 1
じゃがいもはしっかり水洗いしておく。キッチンペーパーでよく水を拭き取り横縦5mm角に包丁でスライスする
- 2
切ったじゃがいもはもう一度キッチンペーパーで水分を拭き取り小麦粉、片栗粉を合わせてまんべんなくじゃがいもに馴染ませる
- 3
170℃に熱した油にじゃがいもをいれ焦げないように気をつけながら揚げていく
- 4
揚げているときは均等に火が通るようにさいばしなどでゆっくりかき混ぜる
- 5
きつね色になってきたらポテトを取り出し油を切る
- 6
ボールに出来立てのポテトをいれしお、味の素をふり軽く混ぜ合わせたら出来上がり
コツ・ポイント
揚げ油の量は大量にいりません！ポテトが浸る程度でOK(^ ^)
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