アスリート ぷるぷる ささみポン酢
マーシ☆ @cook_40142853
息子はささみのボソボソ感が苦手。小麦粉と片栗粉をつけて茹でたらツルツルで口当たり良くなりました。手作りポン酢で爽やかに。
このレシピの生い立ち
何とか良質なタンパク質のささみを美味しく食べてもらいたく。手作りポン酢で和えたら夏バテ気味でもすーっと食べれます♡わさびもつけたら大人はお酒のつまみにも(o^^o)
アスリート ぷるぷる ささみポン酢
息子はささみのボソボソ感が苦手。小麦粉と片栗粉をつけて茹でたらツルツルで口当たり良くなりました。手作りポン酢で爽やかに。
このレシピの生い立ち
何とか良質なタンパク質のささみを美味しく食べてもらいたく。手作りポン酢で和えたら夏バテ気味でもすーっと食べれます♡わさびもつけたら大人はお酒のつまみにも(o^^o)
作り方
- 1
ささみはスジを取る（ レシピID19783953 ）一口大そぎ切りにし塩をふり☆を混ぜささみにまんべんなく薄くつける。
-
- 2
沸騰したお湯で2分茹でる。茹でたらザルにあけ、用意した氷水にささみが冷めるまでつけておく。
- 3
冷めたらザルにあける。★を合わせてポン酢を作る。そこにささみを入れる。
- 4
お皿に３を盛り付ける。ジュニアアスリートはそのまま食べて^ ^大人はわさびをつけて。
- 5
2016.8.24カテゴリ「鶏ささみ」に掲載♡
- 6
2017.5.15 話題入りになりました(*^o^*)作って頂いた方、フォルダインや印刷された方、感謝感謝です♡
- 7
★はなちゃん_サンが1日置くとポン酢がしみて美味しかったそう！良いアイデア有難う♡
-
コツ・ポイント
とっても簡単なので部活後すぐの昼食や夕食のサイドメニューに。通常のアスリート食です。日々ささみのような良質なタンパク質をとることが大事です。ポン酢はもちろん市販品でもオッケーですd(^_^o)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20051872
