サーモンとアボカドのカリフォルニアロール
「ＢＲＯＷＮ＆ＷＨＩＴＥ」を使用した彩りの良いレシピです。パーティーや女子会にオススメ！玄米のプチプチ食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
岩手県産ひとめぼれの玄米と白米を3：7の割合でブレンドした「BROWN&WHITE」を美味しく食べるメニューを商品開発チームで考えました。エビやカニカマを使ってもＯＫ。親子クッキングにもピッタリです！
サーモンとアボカドのカリフォルニアロール
「ＢＲＯＷＮ＆ＷＨＩＴＥ」を使用した彩りの良いレシピです。パーティーや女子会にオススメ！玄米のプチプチ食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
岩手県産ひとめぼれの玄米と白米を3：7の割合でブレンドした「BROWN&WHITE」を美味しく食べるメニューを商品開発チームで考えました。エビやカニカマを使ってもＯＫ。親子クッキングにもピッタリです！
作り方
- 1
今回使用する「BROWN&WHITE」は岩手県産ひとめぼれの玄米と白米を3：7の割合でブレンドした商品です。
-
- 2
「BROWN&WHITE」1袋（300ｇ）を炊く。炊飯器にお米をそのまま入れ、水は2合の線まで入れる。
- 3
炊き上がったら、寿司酢を回しいれ、かき混ぜる。うちわで扇いで冷ます。
- 4
まきすの上にラップを広げ、その上に1/3の酢飯を広げる。
- 5
サーモン、アボカド、クリームチーズは1cm幅の棒状に切る。
- 6
リーフレタス、サーモン、アボカド、クリームチーズの順にのせてまきすで巻く。
- 7
包丁で1/8程度にカットし、上にとびこをのせる。マヨネーズをかけて完成。
- 8
2016.11.20
「カリフォルニアロール」の人気検索でＴＯＰ１０入りしました！ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
「BROWN&WHITE」は60分以上（2時間がオススメ）お水に浸し、白米モードで炊く。玄米が入っていてもふっくら美味しく炊き上がります。酢飯を広げる時に、目安として、縦13cm×横18cmに伸ばすとキレイにできます。
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