冷めても美味しい(*´艸｀ふかふか♡焼売
amaco・ @cook_40064417
ふわふわ♡フカフカ♡
焼売です(*´▽｀*)
アツアツはもちろんですが( *´艸｀)
冷めてもなかなかいけますよ♪
このレシピの生い立ち
料理好きの♡父に。。。
「野菜をみじん切りにして豚ミンチと混ぜて適当に味をつけて蒸したらウマイ！」っと教わり(;´∀｀)
それ以来。この作り方です。。
（結局自分で味付けしました( *´艸｀)）
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜は全てみじん切りにします☆
- 2
ボウルに①のお野菜と豚ミンチ、タマゴ、調味料を全て入れ全体に手で混ぜ合わせます☆
しっかり材料が混ざるように♡ - 3
焼売の皮に包みます☆
写真の様に指で丸をつくり、その上に焼売の皮をのせます☆ -
- 4
③の中心めがけて小さめのスプーンで②を少しずつ入れては→スプーンの背で軽く押しを繰り返します☆
-
- 5
皮の上部まで具が詰まれば☆形を整えて完成です(о´∀`о)
-
- 6
蒸し器に水をはり→クッキングシートを敷き(シートを敷く方が出来上がり時に取りやすいです♪)→⑤を並べます☆少し離す方が○
-
- 7
蓋をして火にかけ15分☆水蒸気があがるまでは→強火で。蓋がコトコトor 水蒸気がフガフガすれば→弱火～中火に調整します☆
-
- 8
15分蒸し続ければ大丈夫だと思いますが！中まで火が通っていれば完成です♪お好みで♡ポン酢をつけていただきます♪
-
コツ・ポイント
春はタケノコやお豆を入れたり♡
秋はキノコ類を増やしたり♡
季節で楽しめますよ♪
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