青のりが決め手！ジャガイモのカリカリ焼き
MIKA0111 @cook_40128940
高齢の母が取っ付きやすい味にしようと思い、パセリの代りに青のりをトッピングしてみたら、大正解！簡単に作れます♡
このレシピの生い立ち
ジャガイモ好きな高齢の母が、「煮付けかポテサラしかレパートリーがあらへん」と言うので、作ってみて差し上げました(笑)
青のりが決め手！ジャガイモのカリカリ焼き
高齢の母が取っ付きやすい味にしようと思い、パセリの代りに青のりをトッピングしてみたら、大正解！簡単に作れます♡
このレシピの生い立ち
ジャガイモ好きな高齢の母が、「煮付けかポテサラしかレパートリーがあらへん」と言うので、作ってみて差し上げました(笑)
作り方
- 1
ジャガイモは、電子レンジで竹串が通る位までチンして、皮をむき、半分に切る。
-
- 2
フライパンにオリーブ油をまわし入れ、ジャガイモを並べ、火にかける。
- 3
ジャガイモの表面がカリッとするまで、火を通し、塩コショウする。
- 4
仕上げに、青のりをトッピングする。
コツ・ポイント
オリーブ油をしいたフライパンにジャガイモを乗せてから火にかけて下さい。これが、ジャガイモの表面を焦がさずに、カリっとかせるコツです♪
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