がんもと白菜、ブロッコリーの煮浸し

ずっこけ123 @cook_40084834
白菜たっぷり!ブロッコリーなどの野菜にがんもを加え、優しい煮浸しで、おかずにも嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
旬の白菜をたっぷり食べたかったので!また、茹でたブロッコリーもあったので加えてみた。チンゲンサイのひと株の残りも加えたら美味しく出来たので!
がんもと白菜、ブロッコリーの煮浸し
白菜たっぷり!ブロッコリーなどの野菜にがんもを加え、優しい煮浸しで、おかずにも嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
旬の白菜をたっぷり食べたかったので!また、茹でたブロッコリーもあったので加えてみた。チンゲンサイのひと株の残りも加えたら美味しく出来たので!
作り方
- 1
ブロッコリーは、食べやすい大きさに切り固めに茹でておく。白菜は、白い部分と葉の部分は分けて食べやすい大きさに切る。
- 2
さっと油抜きしたがんもも食べやすい大きさに切る。
- 3
1の白菜の白い部分と2を入れ調味料を加え、火が通ったら白菜の葉とブロッコリーを加える。
- 4
味付けは、薄いようなら醤油や麺つゆで好みの濃さにする。
コツ・ポイント
野菜からの水分が出るので、水は大1程度でいいのですが、しっとりさせたいなら水を多めに加えてください。
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