糖質制限 マーブルチーズケーキ
簡単ベイクドチーズケーキにチョコレートをかけて、バレンタイン用に作りました。
このレシピの生い立ち
栄養士の「あやの」です。
お菓子作りは不得意なのですが、ベイクドチーズだけは分量見ずに適当で作れるお菓子の1つです。私が失敗しないならダレも失敗しない。糖質制限なのにしっかりチーズケーキです。今回はバレンタインなのでチョコ仕様。
糖質制限 マーブルチーズケーキ
簡単ベイクドチーズケーキにチョコレートをかけて、バレンタイン用に作りました。
このレシピの生い立ち
栄養士の「あやの」です。
お菓子作りは不得意なのですが、ベイクドチーズだけは分量見ずに適当で作れるお菓子の1つです。私が失敗しないならダレも失敗しない。糖質制限なのにしっかりチーズケーキです。今回はバレンタインなのでチョコ仕様。
作り方
- 1
クリームチーズとラカントホワイトを混ぜる。固いと力がいりますが、冷蔵庫から予め出しておくと簡単に混ぜれます。
-
- 2
①のボウルに生クリームと溶き卵をいれ、混ぜ合わせます。
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- 3
②に糖質制限ミックス粉を入れてよくまぜます。
- 4
型に流し込みます。
薄く焼くとスティックチーズケーキが出来ますよ。 - 5
最後に溶かしたチョコレートをかけて、フォークなど軽く混ぜる。（刻んだチョコレートをパラパラ不ふりかけてもOK）
- 6
１７０℃で予熱しておき、170℃25分で焼きます。焼きあがりをみて追加で180℃5分焼きます。
-
- 7
焼き上がりは振るとプルプルしているのですが、冷やすとずっしりプルプルしなくなります。切り分けて食べてください。
-
- 8
冷えると中央が沈みますので、カット出来る硬さになっていると思います。
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- 9
https://www.toushitsuseigen.com/products/detail140.html
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- 10
https://www.toushitsuseigen.com/products/detail94.html
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コツ・ポイント
1個あたり233ｇ
糖質量50ｇ
エリスリトール除く糖質量約16ｇ
今回は７等分していただきました。
１個当たり約31ｇ
糖質量約7ｇ
エリスリトール除く糖質量約3ｇ
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