CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ふわとろ 茄子ステーキ ☆ フィレンツェ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ふわとろ 茄子ステーキ ☆ フィレンツェ-レシピのメイン写真

ふわとろ 茄子ステーキ ☆ フィレンツェ

手ぬぐいともんぺと私
手ぬぐいともんぺと私 @cook_40132628

世界一美味しいとも言われているヴィオレッタディフィレンツェ!その美味しさに、ナス嫌いの我が家の子供達も絶賛!!
このレシピの生い立ち
子供が大好きな味付けです!

世界一美味しいとも言われているヴィオレッタディフィレンツェ!その美味しさに、ナス嫌いの我が家の子供達も絶賛!!
このレシピの生い立ち
子供が大好きな味付けです!

もっと読む

ふわとろ 茄子ステーキ ☆ フィレンツェ

手ぬぐいともんぺと私
手ぬぐいともんぺと私 @cook_40132628

世界一美味しいとも言われているヴィオレッタディフィレンツェ!その美味しさに、ナス嫌いの我が家の子供達も絶賛!!
このレシピの生い立ち
子供が大好きな味付けです!

世界一美味しいとも言われているヴィオレッタディフィレンツェ!その美味しさに、ナス嫌いの我が家の子供達も絶賛!!
このレシピの生い立ち
子供が大好きな味付けです!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • フィレンツェ茄子 1個
  • にんにく 1かけ
  • 玉ねぎ(すりおろし) 1/4個
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆酒 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ1.5
  • 黒コショウ 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    フィレンツェを2cm程の厚さに切り、さっと水に浸けてアク抜きをする。

    • ふわとろ 茄子ステーキ ☆ フィレンツェ作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパー等で、しっかりと水気を拭き取る。

  3. 3

    フライパンに多めの油を熱し、ナスを入れたら蓋をして、弱めの中火でじっくりと焼いていく。

  4. 4

    少し焦げ目がついたら裏返して、反対側も同様に焼く。
    この時、水滴が落ち油がはねるので注意!!

  5. 5

    両面にしっかり焼き目が付き、柔らかくなったらフライパンから下ろし、お皿に盛る。

  6. 6

    ナスを焼いたフライパンに、ニンニクを入れて炒める。そこに玉ねぎのすりおろしと調味料☆を入れ、混ぜながら軽く煮詰める。

  7. 7

    お好みの量をナスにかけて、黒コショウを振り出来上がり!

    • ふわとろ 茄子ステーキ ☆ フィレンツェ作り方7写真
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

手ぬぐいともんぺと私
手ぬぐいともんぺと私 @cook_40132628
2018/01/22 09:53に公開
3児の母。ゴーヤ農家。Instagram→#手ぬぐいともんぺと私
もっと読む

このレシピのキーワード

ステーキ なす にんにく 酒 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. コンビニ風ゆで卵
  2. 新じゃがと新玉ねぎのお味噌汁
  3. ささみ。(刺身)
  4. 重ねて煮るだけ       五目かけご飯
  5. ピーマンのオリーブオイルあえ
  1. 鶏むね肉のかりかりチーズ焼き!
  2. 一人鍋で湯豆腐
  3. カボチャとひき肉の甘辛炒め
  4. フライパンで♪簡単ぶり大根
  5. 簡単!節約*鶏胸肉と厚揚げのネギ塩炒め
  6. Potato and Ground beef Gratin
  7. Lemon Pound Cake
  8. Super Easy and Delicious Alfredo Sauce
  9. Banana pudding
  10. Easy Veggie Stir Fry
  1. 洗い物少!簡単★切り干し大根のサラダ
  2. ニラのたっぷり入った出し巻き玉子
  3. 付け合わせに☆簡単里芋のから揚げ
  4. ブルーベリーヨーグルトケーキ(18cm)
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20055277
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close