☆鶏手羽先の甘辛唐揚げ☆
canary-bird @cook_40116545
甘辛ダレにピリッときかせたブラックペッパーはきっとビールに合うはず！ビール飲めませんがそんな気がするお味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べた甘辛の手羽先が美味しかったので作ってみようがキッカケです
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は骨の近くに包丁で切り目をいれて塩コショウと片栗粉を少々ふっておく
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- 2
◎の材料を鍋に入れ一煮立ちさせて火を止めておく
- 3
フライパンに多めに油(1cmくらい)を入れ手羽先を揚げ焼きにする。油が飛ぶので蓋をして中火で7〜8分
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- 4
手羽先を裏返して蓋をして4〜6分
注)蓋を開けるときに水滴が入ると油が飛ぶので気をつけて下さい
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- 5
2の鍋に4を入れタレに絡めます
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- 6
器に盛り付け白ごまとブラックペッパーをふりかければ出来上がり(*^^*)
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- 7
手羽中で作ることもあります
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- 8
鶏モモ肉だと骨がないのでお弁当にも入れやすいです♡
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- 9
2018年9月2日
つくれぽ10人 話題のレシピになりました
みなさまありがとうございます(*^^*) -
コツ・ポイント
作り方3と4の時間ですが手羽先の大きさにより調整してください
フライパンの蓋を取るときかなりの確率で水滴が落ちます。なのですぐに蓋は開けずに落ちた水滴がバチバチ言うのかおさまってからそ〜ろりと開けてます(*^^*)
リアクション
レシピ作者
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
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黒こしょうが効いた大人の味。甘辛のタレがジューシーな手羽先にからみ、とっても美味しいです♪ビールにピッタリですが、子供にも大うけです！
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