ポリ袋にHM全量、無塩バター全量、砂糖全量を入れて揉み込む。

生地のまとまりが悪い時は、様子を見ながら溶き卵を加える。

型が取りやすい固さになるまで冷蔵庫で冷やす。
✱冷やしすぎても常温に戻せば柔らかくなるので大丈夫です♡

天板の上で生地を広げ、型抜きをする。
✱型抜きしている間にオーブンを170℃に余熱する。

予熱が完了したら15分程度様子を見ながら焼く。