かきあげ

大左ヱ門
大左ヱ門 @cook_40107950

天ぷらうどんのかき揚げつくってみました。
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天ぷらうどんを食べたくてかき揚げ作ってみました。

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材料

３人分
  1. 玉ねぎ(スライス) 1/4玉
  2. 人参(千切り) 適量
  3. 三つ葉 2束
  4. 海鮮ミックス 適量
  5. ホタテ貝柱 適量
  6. 薄力粉 50g
  7. 氷水 80ml
  8. 卵黄身 半分
  9. 油（揚げ用） 適量

作り方

  1. 1

    ホタテ、イカ、えび

  2. 2

    ミツバ、玉ねぎ、人参は小麦粉まぶし！

  3. 3

    ころも

  4. 4

    ころもを大さじ３つくらい。菜箸ではうまくいかず、手で衣をつけました。

  5. 5

    140度でからっと！

  6. 6

    裏返して

  7. 7

    完成

コツ・ポイント

やってみただけなので、今はコツなし！
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