がんもどきの野菜あんかけ✿

こいぬママ
こいぬママ @cook_40071578

がんもどきを煮もの以外で!
冷蔵庫のあり合わせ野菜であんを作り♪
簡単に1品出来ました✿
話題入り感謝です(^人^)
このレシピの生い立ち
子供たちががんもどきが大好きなので、レパートリーを増やしたいと、考えました!

がんもどきの野菜あんかけ✿

がんもどきを煮もの以外で!
冷蔵庫のあり合わせ野菜であんを作り♪
簡単に1品出来ました✿
話題入り感謝です(^人^)
このレシピの生い立ち
子供たちががんもどきが大好きなので、レパートリーを増やしたいと、考えました!

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材料

4~5人分
  1. がんもどき(小) 15個
  2. *あんかけ*
  3.  人参 1/3本
  4.  ピーマン 1個
  5.  えのき茸 1/2袋
  6.  水 300cc
  7.  めんつゆ(濃縮タイプ) 60cc
  8.  片栗粉+水 1:2

作り方

  1. 1

    人参・ピーマンを千切りにする

  2. 2

    えのきは石づきを取って三等分に切る

  3. 3

    小鍋に切った野菜とと水を入れて煮る

  4. 4

    野菜に火が通ったら、麺つゆで味付けして、片栗粉でとろみをつける(あんの完成)

  5. 5

    フライパンに油をひかず、がんもどきを両面こんがり焼き目がつくくらいカリッと焼く

  6. 6

    焼いたがんもどきをお皿に盛り付け、4のあんかけをたっぷりかけたら完成✿

コツ・ポイント

がんもどきをしっかりカリッとするまで焼くと美味しいです♬
あんのお野菜は、あり合わせで何でも良いと思います(^^)

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