アボカドとマグロで!美味しいアボまぐ丼

ぐぐねこ
ぐぐねこ @cook_40069066

残り物のマグロ(じゃなくてもいいけど)と、アボカドで美味しい丼!
このレシピの生い立ち
どこかにのってたのを覚えていて昔からよくやってます。

アボカドとマグロで!美味しいアボまぐ丼

残り物のマグロ(じゃなくてもいいけど)と、アボカドで美味しい丼!
このレシピの生い立ち
どこかにのってたのを覚えていて昔からよくやってます。

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材料

1人分
  1. マグロ 150~200g
  2. アボカド 1個
  3. 大葉 1束
  4. 海苔 適量
  5. オニオンライス 適量
  6. 貝割れ 適量
  7. わさび醤油

作り方

  1. 1

    アボカドを準備。
    柔らかくなりすぎたものがあれば、それもペースト状にして混ぜると美味。

  2. 2

    さいの目にしたアボカドとマグロを混ぜる。

  3. 3

    オニオンスライスを入れて、わさび醤油で絡める。
    (苦手な人はサビ抜き)

  4. 4

    よ~く混ぜる。

    終わり。

  5. 5

    大葉貝割れを惜しげもなくどばっとのせる。

    チマチマ残しておいてもどうせ冷蔵庫で古くなるので乗せちゃいましょう。

  6. 6

    海苔をちぎって乗せるとさらに美味。

    上からもう少しわさび醤油をかけませう。

コツ・ポイント

スーパーの見切り品になってるマグロを見かけたら是非!
カツオでも何でもいいかもです。

固いアボカドだとイマイチです。
マグロがとろーりとした感じになるには食べ頃がいいですね。

豪快に行ってください。

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