糸寒天を約４０度のお湯に約２時間つけます
水につけるなら約８時間（一晩）夏場は冷蔵庫でつけてください。

赤えんどう豆をよく洗い、少量の重曹を入れて煮ます。水は豆の４倍程度。沸騰したら弱火で５分煮ます。その後３０分放置します。

糸寒天をつけておいた水を捨て糸寒天と６００ｍｌの水を鍋に入れ火にかけます。沸騰したらしばらく弱火にして完全に溶かします。

求肥をレンジで作りますくわしくはhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2732185

求肥は冷凍しておくとなにかと使えます。あんこパイに入れたら非常に美味でした。

黒蜜を作ります。
水、白双糖、黒糖を鍋に入れます。
沸騰したら弱火にし完全に砂糖を溶かします。

寒天が冷えて固まったら適当な大きさに切ります。

後は用意したものを盛り付けるだけです。
寒天は離水しやすいのでおはやめにお召し上がり下さい。