作り方
- 1
茄子は螺旋状に皮を剥きます。
-
- 2
乱切りにします。
-
- 3
大葉は細切り
-
- 4
フライパンを熱して油を敷きます。
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- 5
乱切りにした茄子を炒めます。
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- 6
砂糖、味噌、みりんを合わせておきます。
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- 7
なすにいい焼き色がつきます。
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- 8
挽き肉を加えます。
-
- 9
炒めます。
-
- 10
合わせた調味料を加えます。
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- 11
大葉を加えます。
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- 12
炒めて出来上がり。
-
- 13
2014.10.8「肉味噌炒め」の人気検索でトップ10入りしました(^-^2016 3 27話題入りありがとうございます
コツ・ポイント
なすの皮を螺旋状に剥くのは乱切りにしたときにまんべんなく皮を剥いた部分があると油が良く通って美味しくなるからです。2016.2.22人気検索でトップありがとうございます*\(^o^)/*
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