簡単☆たっぷり餡のふわふわシンプル天津飯
ムーミンママの娘☆ @usamusubi
たっぷりの餡と卵で作る天津飯です♪
グリーンピース苦手で使ってませんがお好きな方はトッピングしてください(*‾▽‾)b
このレシピの生い立ち
休日のお昼に天津飯が食べたくなって♪
簡単☆たっぷり餡のふわふわシンプル天津飯
たっぷりの餡と卵で作る天津飯です♪
グリーンピース苦手で使ってませんがお好きな方はトッピングしてください(*‾▽‾)b
このレシピの生い立ち
休日のお昼に天津飯が食べたくなって♪
作り方
- 1
鍋に水を沸かし、・の調味料を加えて軽く煮立たせる。
- 2
酢を加えて更にひと煮立ちさせたら弱火にし、水溶き片栗粉をゆっくり加えながらよくかきまぜ、とろみがついたら火を止める。
- 3
卵は一人分ずつ作っていきます。
ボウルに卵２個を割り入れ、塩ひとつまみと水小さじ2(分量外)を加えてときほぐす。 -
- 4
油を熱した小さめのフライパンに➂を流し入れ、軽くかき混ぜて火を入れる。
-
- 5
弱火で蓋をして10秒～30秒ほど…。この隙にお皿にごはんを盛っておきます。
-
- 6
用意しておいたご飯に、フライパンから卵を滑らせるようにして乗せ、手順①②で作っておいた餡をたっぷりかけて出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
☆分量通りだとしっかりめの固めの餡になるかと思うのでお好みで加減してください。
☆しっかり焼いた卵がお好きな方は一度ひっくり返して両面焼いてください。
☆お使いのお醤油メーカーによって濃さがいろいろかと思うのでお好みで増減してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20059892
