簡単◎れんこんのマスタードソテー
＊ひかるんるん＊ @cook_40088396
こんがりと炒めたれんこんに、マスタードの爽やかな辛みがぴったり！時間がたつと味が馴染んでよりおいしくなるのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
煮物やきんぴら以外でれんこんをおいしく食べる料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮を剥いて乱切りにし、酢水にさらす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、水気をきったれんこんを入れてこんがりするまで炒める。
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- 3
調味料を加えてさっと炒めたら完成！お好みでパセリをふる。
コツ・ポイント
マスタードの辛みやレモン汁の酸味がとんでしまわないよう、調味料を加えてからはサッと炒め合わせる程度でOK
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