アジのオイル漬け
アングラーズ（公式） @anglers_group
オイルサーディンの要領でアジを使用してみました。
このレシピの生い立ち
【アングラーズグループ公式HPはこちら】
http://www.anglers.co.jp
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アプリでひらく作り方
- 1
アジは頭を落とし、内蔵、ゼイゴを取り除いて塩を振って冷蔵庫で1時間ほど置く。
余分な水分はキッチンペーパーでふき取る。 -
- 2
水分を取ったアジを耐熱容器に入れ、浸るくらいのオリーブオイルを加え、ローリエ、胡椒を少々いれる。
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- 3
120度に予熱したオーブンで1時間加熱し、荒熱をとれば完成！
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コツ・ポイント
出来上がったオイル漬けはそのままはもちろん、パスタやパンに合わせてもとても美味しいです。
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レシピ作者
関西を中心に幅広く釣り場をカバーする釣具店「アングラーズグループ」スタッフによる釣り人料理レシピです。【アングラーズグループ公式HPはこちら】http://www.anglers.co.jp
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