作り方
- 1
かぼちゃは、食べやすい大きさに切って蒸し、柔らかくする。または、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2
グリンピースをさっと茹で、水を切っておく。
- 3
鍋に油をひいて火にかけ、鶏ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める。
- 4
鶏ひき肉にグリンピースと調味料と水を加えて煮て味を調える。
- 5
水溶きしたでん粉を加えとろみを付け、そぼろあんを作る。
- 6
１のかぼちゃを器に盛り、上からそぼろあんをかける。
コツ・ポイント
じゃがいも、大根、里芋、ブロッコリー、白かぶで作ってもおいしいです！そぼろあんにおろし生姜を加えると、体が温まりますよ～
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かぼちゃのそぼろあんかけ かぼちゃのそぼろあんかけ
かぼちゃ自体にはあまり濃く味付けせず、ひき肉のあんにはしっかりと味付け＆生姜の香りをきかせてあります。絡めて食べると美味しい～。お弁当のおかずにしても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20061681
