低糖質☆たまご納豆茶漬け ver.えのき
猫アイビー @cook_40266481
約200kcal、糖質約7g！
低糖質、高たんぱく、食物繊維たっぷり♪
栄養豊富で満腹感あり☆糖質制限やダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
学生時代に安くてパパっと食べられる栄養豊富なメニューとしてご飯バージョンを考えつきました♪
その後えのきにハマり、ご飯をえのきに変えて低糖質メニューにしてみたら家族に大好評の一品になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
えのきを石づきのすぐ上で切り落とし小房に分ける。
深めの耐熱容器にえのきを入れラップをふんわりとかけ500Wで3分加熱。 - 2
えのきを汁ごと器に移し、納豆を円形に盛り付けたら付属の納豆のタレを全体にかける。
(＊納豆は掻き混ぜない) -
- 3
お茶漬けのもとを全体にふりかけ、納豆の凹みに卵を割り入れる。
えのきの2/3が浸かるくらいのお湯を注いだら完成♪ -
コツ・ポイント
☆食べるときは掻き混ぜず崩した黄身を絡めながら食べると味がハッキリするのでおすすめです♪
かき混ぜるとフワッとマイルドになるのでお好みでどうぞ♪
☆えのきを加熱したときに出た水分も捨てずに使うことでえのきの旨味を余すことなく味わえます♪
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