ほくほく手羽元とほろほろ大根の出汁煮
椿雪路 @cook_40168164
寒くなるこれからの季節。
手軽にお腹いっぱいな出汁煮込みをどうぞ！
このレシピの生い立ち
豚骨が美味しいので。
骨付きの肉を大根と出汁で煮込めば、更に美味しいと思いました。
ほくほく手羽元とほろほろ大根の出汁煮
寒くなるこれからの季節。
手軽にお腹いっぱいな出汁煮込みをどうぞ！
このレシピの生い立ち
豚骨が美味しいので。
骨付きの肉を大根と出汁で煮込めば、更に美味しいと思いました。
作り方
- 1
大根の皮を剥き、輪切りにする。
- 2
手羽元、白出汁。そして、水を圧力鍋に入れ、火を付ける。
- 3
大根を入れて、重しを付けた蓋を閉める。
- 4
黄金色になったのを見計らい、爪楊枝で刺して、簡単に抜けたら完成。
コツ・ポイント
切った大根の中央に☓の切れ込みを入れると、中まで味が染みてより美味しくなります。
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さちえどん -
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