さつま芋のカルピス檸檬の出汁煮
さくら1128 @cook_40062615
隠し味にカルピスを使ったさつま芋の檸檬煮♡しっとり甘さ控えめ芋の味が引き立つ味付け副菜にお弁当におつまみにいいですよ
このレシピの生い立ち
旬のさつま芋とカルピスを使ったレシピを作りたくて温かくても冷めても美味しいさつま芋のレモン煮が出来ました
さつま芋のカルピス檸檬の出汁煮
隠し味にカルピスを使ったさつま芋の檸檬煮♡しっとり甘さ控えめ芋の味が引き立つ味付け副菜にお弁当におつまみにいいですよ
このレシピの生い立ち
旬のさつま芋とカルピスを使ったレシピを作りたくて温かくても冷めても美味しいさつま芋のレモン煮が出来ました
作り方
- 1
ボールに水を入れて置きます
- 2
さつま芋は水でよく洗い皮ごと1cmぐらいの輪切りにし切ったらすぐに1のボールに入れ水にさらします
-
- 3
耐熱皿に重ならいように並べてふんわりラップをかけて電子レンジで500w2分加熱します
- 4
小さな器に水、カルピス、麺つゆ、醤油を入れ混ぜ合わせます
- 5
フライパンに4と3を入れてから火をつけ弱火～中火、煮汁が3分の1ぐらいになったらレモンを入れ、煮汁が無くなるまで煮ます
-
- 6
器に盛りつけ出来上がりです。すぐに食べない時は冷めてから冷蔵庫に入れて保存して下さい。
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コツ・ポイント
レモンの輪切りは最後の方に入れる事さつま芋を電子レンジから取り出す時、ラップを外す時は火傷に注意さつま芋は竹串又は楊枝で刺してすっと通るまでたまにフライパンを揺らしながら焦げないように注意して煮て下さい。麺つゆ、水の量は調整して下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20062742
