豚肉と野菜の梅肉炒め【ここから栄養士】

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香味野菜を使って上手に減塩しましょう!
塩分控えめでも美味しく食べられます☺
このレシピの生い立ち
減塩レシピを考えました。

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材料

4人分
  1. 豚もも肉(食べやすい大きさに切る) 約160g
  2. さつまいも(いちょう切り) 約60g
  3. ニラ(2~3㎝長さに切る) 3~4株
  4. 合わせておく
  5. 梅肉 小さじ1
  6. ★酒 小さじ2
  7. ★みりん 小さじ2
  8. めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
  9. ★砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、豚もも肉・さつまいもの順に炒める。

  2. 2

    焼き色がついたら、ニラを入れて炒める。

  3. 3

    火が通ったら、合わせておいた★の調味料を入れて、絡める。

コツ・ポイント

【1人分】
 エネルギー:115kcal、食塩相当量:0.5g

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