キュウリと卵のサラダ
ＢiＢiすみれ @cook_40083707
色鮮やかで爽やかなキュウリといり卵のサラダです。
おそうめんや冷やし中華の具材にもなります。
このレシピの生い立ち
冷やし中華などの具材にも出来る我が家の万能サラダ。暑い夏のおもてなしにもおすすめのサラダです。
キュウリと卵のサラダ
色鮮やかで爽やかなキュウリといり卵のサラダです。
おそうめんや冷やし中華の具材にもなります。
このレシピの生い立ち
冷やし中華などの具材にも出来る我が家の万能サラダ。暑い夏のおもてなしにもおすすめのサラダです。
作り方
- 1
★をボウルに入れ良く混ぜ合わせる。
- 2
キュウリをスライサーでスライスし、千切りにする。ザルに入れ塩を混ぜ合わせ15分置く。その後水洗いし、水分をしっかり絞る。
- 3
卵を溶きほぐし、分量外の油を熱したフライパンでいり卵を作る。
- 4
1のボウルに2と3を加えよく混ぜ合わせる。
- 5
サラダにカニカマをプラスして、すっきり爽やかサラダそうめんです。
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コツ・ポイント
油はオリーブ油だと爽やか、ごま油を使うとコクがでます。お好みのものでどうぞ。
お好みでキュウリの皮を剥いて作るとしっとり滑らかな食感のサラダになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20062861
